Moskva šnit

Sredinom sedamdesetih godina poslastičarnica hotela “Moskva” bila je omiljeno mesto okupljanja svih Beograđana a pogotovo mlađe populacije. Mnogi su u prijatnoj atmosferi njene “Terazijske bašte” uživali u voćnom kupu, limunadi, krofnama i lisnatim testima. Možda bi ona bila i ostala uobičajena gradska poslastičarnica da se rukovodstvo hotela nije potrudilo da učini sve da ona ima nešto što nema niko u Beogradu a i nigde drugde, svoj zaštitni znak. Zaposlenima je izdato naređenje da se svi uobičajeni i ustaljeni koncepti zanemare, i da se osmisli nešto novo. Danonoćni rad tadašnje poslastičarke Ankice Džepine doneo je tortu sa korom od oraha i badema, sa višnjama i šamponez kremom. Dala joj je ime “Moskva šnit”, i istog momenta po njenom izlaganju na pult otvorila je novu stranicu istorije naše poslastičarnice pa i hotela. Daljim radom majstora ove struke, recept torte “Moskva šnit” je usavršen i do današnjih dana ona predstavlja najprodavaniji proizvod, brend “Poslastičarnice Moskva” i prvi srpski kolač koji je ušao na listu svetskih poslastica.

Nakon vise od 30 godina, ovaj kolač je i dalje jednako tražen i omiljen među svima koji su ga makar jednom probali. Mnogi poznati glumci, sportisti i umetnici bili su i ostali obožavaoci “Moskve šnit” i svoj boravak u hotelu ne mogu da zamisle a da ponovo ne osete njenu čuvenu harmoniju ukusa. Veoma lako i brzo pripremanje ove torte omogućilo je da njeni ljubitelji uživaju u njenom ukusu i izvan poslastičarnice, jer je njena dostava odavno postala praksa. Hotel već decenijama prima porudžbine ove čuvene torte i njom ulepšava rođendane, proslave, promocije i sve druge manifestacije.

Njen recept nije tajna i naši majstori poslastičarstva ga ne skrivaju. Stoga je “Moskva šnit” danas kolač koji se pravi i u kome se uživa širom Srbije i Balkana, u Evropi, Beču, Londonu, Rimu, pa čak i na drugom kontinentu, u Čikagu.